请问芦笋用削皮吗

恨得深深 1个月前已收到2个回答举报

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不用

芦笋食用前是不用削皮的，洗好后的芦笋直接用水焯一下即可；对于一些较老的芦笋，它们的口感偏硬，所以我们在食用前就需要将它的外皮削去，再将底部的根切掉。因为根部极容易被细菌污染，且口感不好。对于较老的芦笋，因为其底部的根较为坚韧，可以直接用削皮刀削掉。

6小时前

共回答了191个问题评论

如果是比较嫩的芦笋不需要进行去皮处理，不会给口感造成什么影响。但是如果遇到有点老的芦笋则需要进行削皮处理，否则会影响芦笋的进食口感。

4小时前

9

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