我累了好么 4星
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用料:红枣 5–7颗,枸杞 10粒,冰糖 5克,姜片 2片,林蛙油适量
做法:
1.清洗林蛙油,用一只净碗放入纯净水浸泡。泡发时间最好在24小时左右,这样可以让足干的林蛙油充分泡开,营养更丰富,口感更佳。
2.将泡发好的林蛙油撕成小朵,去掉组织中的黑色部分,放入锅中。
3.放入洗净的红枣,也可以将红枣切片,营养能融进汤汁内。
4.放入洗净的放枸杞
5.姜洗净切成薄片,放入容器内。
6.放入一些冰糖调味,然后进入蒸熟阶段,20分钟后即可熄火。
小贴士
林蛙油的储存温度在零下5度左右,泡发时最好先将姜片一起浸泡,这样可以更好的去除林蛙油的腥味。
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