赞 你和她缠绵 2星
共回答了98个问题采纳率：93.9% 评论
上海生煎的做法：
1. 在酵母中倒入适量温水，静置5分钟，制成酵母水;
2. 面粉里面加入酵母水拌匀，再加适量温水，搅拌均匀;
3. 将面粉揉成光滑的面团，放温暖的地方发酵至两倍大;
4. 猪肉馅里面加入盐、鸡精、老抽、料酒、葱花、姜末拌匀，再加肉皮冻(或者清水)，搅拌好;
5. 将发酵好的面团，揉合排气，案板上撒上面粉，把面团搓成长条，分成小剂子备用;
6. 取一个小剂子，搓圆压扁，擀成中间厚边缘薄的圆形面块;
7. 面块上放肉馅，包成小包子状;
8. 锅烧热，倒入适量油，将包好的生煎放进去，用中火煎至生煎底部金黄;
9. 倒入适量清水，没过锅底，撒上黑芝麻和葱花，盖上盖子，大火煮开，然后转小火焖至锅中水份收干;
10.开盖，再煎一煎，水分收干即可。
13小时前
50
可能相似的问题
-
查看 734回答 1
-
查看 950回答 1
-
查看 726回答 1
-
查看 13回答 1
-
查看 788回答 1
-
查看 89回答 1
-
查看 11回答 1
-
查看 930回答 1
-
查看 81回答 1
-
查看 642回答 4
猜你喜欢的问题
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
-
2天前1个回答
-
2天前2个回答
热门问题推荐
-
3个月前1个回答
-
2个月前2个回答
-
4个月前1个回答
-
2个月前1个回答
-
1个月前2个回答
-
3个月前2个回答
-
3个月前5个回答
-
1个月前1个回答
-
2个月前5个回答