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1、鲁山揽锅菜:是古老与现代精湛烹调技术相结合、精工细做“杂烩菜”,系河南省地方名吃之一。据传,起源于明朝洪武年间,后经杨氏几代人的潜心研究,结合当地人酷爱咸鲜、滑嫩、香软的特点制作而成。
2、鲁山羊杂汤:是河南省平顶山市鲁山县的特色小吃。鲁山羊杂汤,味道鲜美,羊肉的味道不浓不淡,刚刚好。
3、鲁山张良姜:具有一般姜的营养成分外,其蛋白质、糖类、粗纤维素和矿物质元素硒的含量较高。
4、鲁山辛夷花即辛夷树又称紫玉兰之花蕾,是名贵中药材,鲁山县为平顶山的主产区,主要产于鸡冢、四棵树、下汤、熊背、赵村等乡。其色黄白,外壳长满磷毛,挥发油含量百分之五,芳香浓郁,对鼻炎、感冒、头痛等病疗效显著。辛夷油可熏茶、制化妆品等。
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