雪燕皂角米桃胶的正确炖法和吃法

食材：雪燕一盏，皂角米适量，桃胶 适量，冰糖 2～3大粒，红枣 6粒，鲜奶 300毫升。

做法：

1.雪燕江燕与桃胶、皂角米浸8至12小时清洗表面杂质。将桃胶红枣冰糖放入炖盅，加入少量滚水刚好盖过桃胶约3分之一水左右 ，放入冰糖 ，随着个人口味可放入适量红枣 或（其他食材如莲子百合等）中火炖30分钟。

2.再加入约400毫升左右鲜奶中火炖至15分钟完成。

食材用料

桃胶 3g，枸杞 6粒，红枣 2颗，皂角米 3g，雪燕 3g，纯牛奶 250ml

做法步骤如下：

步骤 1

把皂角米和桃胶分开泡发，泡的时候不要节约水，因为泡发出来很多的，水量一定要够

步骤 2

雪燕泡发也是很多的，水量要足

步骤 3

把桃胶、皂角米、雪燕一起放进炖锅，加适量水，炖30分钟，然后加入冰糖、枸杞 、红枣和倒入纯牛奶或者椰汁，再炖10分钟即可

做法：

1、把桃胶、皂角米、雪燕分别用冷水泡发12—15小时，天气热的话建议放入冰箱冷藏泡发。

2、把桃胶杂质去掉，冲洗干净。

3、把雪燕杂质挑出来，用清水冲洗干净。

4、把皂角米也冲洗干净，备好食材。

5、在炖盅内加入桃胶、皂角米和红枣。

6、倒入适量的纯净水，不要超过最高水位线。

7、在养生壶内加入1000—1200毫升的水。

8、把炖盅放入养生壶内。

9、启动“燕窝炖”功能，炖煮时间为1小时。

10、剩下10分钟时，加入冰糖。

11、继续加入雪燕，盖上盖子，炖至结束即可关闭电源。

12、美容养颜的桃胶雪燕皂角米羹制作完成了。

功效：

雪燕是是一种珍贵的植物木髓分泌物，是一种新型的滋补养品，用雪燕煮的糖水 有着与燕窝一样的作用。 雪燕具有平热解毒，滋润祛暑，调节人体胶原蛋白生长的作用，队皮肤也有很好的保养，与燕窝作用极其类似。

1:准备材料：雪燕，桃胶，皂角米分别放入碗里，加水泡发12-24个小时。期间换水2次，把雪燕，桃胶，皂角米的杂质洗干净。

2，把泡发开的雪燕，桃胶和皂角米放入炖罐里，再放入8颗红枣加入适量的水。放入炖锅里煮30分钟。

3：煮开后加入适量的黄冰糖，好吃的桃胶皂角米雪燕羹就完成了。

1、雪燕、桃胶、皂角米浸泡时一定要清洗干净，去掉杂质，尤其桃胶雪燕。 2、炖的时间不要超过30分钟。 3、浸泡时间根据自己的食材变好来调整，有的体积小浸泡10小时就差不多了，有的食材体积大需要浸泡18小时。这个需要自己观察。

1、雪燕5g、桃胶5g、皂角米5g分别入容器内

2、加纯净水浸泡12个小时。

3、将浸泡的雪燕、桃胶、皂角米清洗干净去掉杂质，换水4次。

4、浸泡好的雪燕、桃胶、皂角米、冰糖放入玻璃炖盅内。

5、养生壶内注入800ml纯净水，放入炖盅，盖上盖子。

6、选择精炖“燕窝”模式，设定时间30分钟即可。

7、雪燕桃胶皂角米炖好了，夏日可取出晾凉冷藏后食用；其他季节可热食。

8、好吃的“雪燕桃胶皂角米”，就完成了。

先做好准备工作：将桃胶、皂角米、雪燕分别提前浸泡12小时，挑净杂质，干莲子、枸杞子洗净备用，红枣、桂圆去核备用。

然后将泡好的皂角米、红枣、桂圆、莲子倒入锅中加适量清水大火煮沸后转小火煮15分钟。再倒入炖盅，加入桃胶，水没过所有材料即可，（由于最后需要加入椰奶牛奶，水加得太多会不够浓稠，影响口感。但如果最后不添加椰奶牛奶的话请多加适量的水。）慢火炖30-40分钟。雪燕用沸开水稍微过一下，沥去多余水份后加入炖盅内一起再炖15分钟。（冰冷的雪燕直接倒入炖盅会影响炖煮效果）

最后将枸杞子、冰糖、椰奶、牛奶全部加入，再炖5分钟。即可完成。