中华雪韭与791雪韭哪个好

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791雪韭要好一些。

791韭菜是耐寒型品种，目前各地普遍栽培，这个韭菜品种株高在50厘米左右，叶片肥而宽大，粗纤维少，蛋白质含量高，口感甜中带辣，品质好，其抗寒抗旱能力强，冬季最低气温在—7℃时，大部分叶片仍为青绿色。

22小时前

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中华雪韭好。

一、外形不同

中华雪韭的根部自然是白色的，根部比较肥厚但是偏松散。叶子比较宽，颜色呈浅绿色，这种韭菜就是人们口中的宽叶韭菜。

791雪韭的根部是紫红色的，部比较紧实细小。叶子比较窄，尤其是叶子顶端非常的细尖，叶子的颜色是深绿色，这种韭菜就是人们口味的细叶韭菜。

二、香味、口感不同

中华雪韭的香味比较淡，更偏向于清香，791雪韭的香味比较浓郁，甚至可以说是有点刺鼻。中华雪韭因为是大棚速成韭菜，所以它的纤维含量稍微少一点。

而791雪韭因为生长周期比较长，纤维含量会稍微多一点。所以从口感上来讲的话，中华雪韭吃起来会更柔嫩一点，791雪韭更脆口一点。

21小时前

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