龙虾先剪头再去尾

揉捏食用 1个月前已收到2个回答举报

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龙门石窟 4星

共回答了434个问题采纳率：99.9% 评论

先找到龙虾头部的V字形的那条线，然后一只手固定住虾的身子防止它乱动，在用剪刀沿着V字型线慢慢的剪下去，不要很快的就剪断因为太快的剪下去容易把沙袋剪破，要剪着然后慢慢的往外拖着虾头这样能把虾头清理干净还不会带走虾膏。

16小时前

我怕你走 3星

共回答了365个问题评论

去头必须的，脏东西都在里面，不过切口要小，防止虾黄跑出来。尾巴那根线一般不用去，去了尾巴的肉会变松散，没有口感。经常吃的人应该知道。还有饭店经常有死虾，加重佐料处理掩盖臭味，你不怕可以去吃。

14小时前

39

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