生蚝的正确做法和清洗方法

慌谁心 1天前 已收到3个回答 举报
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英雄谢顶 4星

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1．浸泡：首先准备一个不锈钢盆，将生蚝倒入后适量食用盐、小苏打、白醋及清水，浸泡10分钟。

2．洗刷表面：用废旧牙刷将表面刷洗干净，再用清水清洗一遍。

3．清理内部：用小刀将生蚝撬开，倒入清水洗净内容脏东西即可。

6小时前

40

专属暧昧 2星

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清洗生蚝的方法：

1、先将生蚝泡入水中冲洗，用牙刷或洗碗刷将外壳表面的异物刷干净，在冲洗几次直到清水出来为止。

2、清洗完的生蚝放入凉水里泡30分钟。（生蚝张开嘴吐出淤泥）

3、吐出淤泥后的生蚝在冲洗一下就可以了。

做法如下：

1· 生蚝洗净，用力气，刷干净，沥干水分

2· 大蒜，葱花，干辣椒切末

3· 全部放入碗中，一勺耗油，一勺生抽

4· 热油烧开

5· 倒入碗中

6· 搅拌均匀，这就是酱汁了。备用

7· 生蚝上锅蒸水蒸，大概2分钟

8· 用刀子打开

9· 每个都放入调好的酱汁

10· 在蒸3分钟，我喜欢熟点，所以大概5-6分钟左右即可

4小时前

38

霺笶靦對 4星

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生蚝洗净，去掉内脏放盐生姜料酒葱段锅中蒸熟，捞出倒出汤汁，淋蒸鱼豉油

1小时前

12
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