小苦行僧 1星
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1/8准备花椒三十克,
2/8把锅洗净.抹干水分上炉,开小火把锅烧少许热,把准备好的花椒倒入锅内
3/8改成微火,用锅铲在锅内不停翻炒花椒,炒两到三分钟左右,花椒不断有香味溢出,且花椒变成焦黄色时关火
4/8这就是炒制好的花椒,香味扑鼻,色泽焦黄
5/8把炒好的花椒倒在上,少许放凉
6/8然后拿一擀面杖,在花椒上面不断碾压
7/8把花椒碾成粉状就行了,花椒面成功
花椒面可以放入封密严实的玻璃罐中,存放时应注意防潮防霉,需要的时候再取出来,最好不要放在灶台附近。因为,水分越多、温度越高,越容易霉变
15小时前
回答问题
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