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主料：鸡翅500克
辅料：姜片10克葱花5克蒜5克辣椒5克鸡精2克盐2克生抽3克胡椒粉2克料酒3克蚝油2克白砂糖3克食用油5毫升香辣酱10克
做法：
步骤1
准备姜片10g、葱段5g、蒜片5g、辣椒段5g，将准备好的鸡翅打斜刀切，切完后放入碗中
步骤2
再加入鸡精2g、胡椒粉2g、盐2g、生抽3g、料酒3g、耗油2g、白砂糖3g、倒入姜片，搅拌均匀腌制20分钟
步骤3
起锅烧油，倒入食用油15ml，放入鸡翅小火煎至两面金黄
步骤4
另起锅烧油倒入食用油5ml，倒入蒜片、小米椒、葱段大火爆香
步骤5
再倒入香辣酱10g，翻炒均匀
步骤6
倒入鸡翅翻炒均匀，即可出锅
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