眉眼缱绻 2星
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食材:
鸭胗、食盐、蒜、姜、香油、香醋、小葱、细砂糖、胡椒粉、香菜
做法:
鸭胗6个,大蒜捣碎一小蝶,姜12克,小葱一根。
酱汁:香醋5克,香油5克,细砂糖5克,盐3克,姜7克,鸭胗汁适量,香菜1棵
鸭胗洗净配上原料所有食材小火慢炖3小时捞出。
大蒜去皮后剁成蒜末,姜切丝和酱汁食材一起均匀搅拌。
倒入切好片的鸭胗中,加入香菜拌匀即可。
12小时前
伱欠我一世 3星
共回答了31个问题 评论
1、准备食材:鸭胗
2、将鸭胗洗干净放入锅中,加入姜、八角、盐、红糖,加适量水淹过鸭,倒入酱油,开火,加盖,煮。
3、煮30分钟,就煮熟了,关火,捞出沥干水分晾凉。
4、鸭胗晾凉后切成均匀的薄片,摆入盘中。
5、在煮鸭胗的同时,准备少许葱,洗净后切成葱丝。
6、调料:碟中加入干辣椒面、花椒面、白糖、盐、鸡精和匀。
7、将调好的调料均匀地撒在鸭上面,再将葱丝撒在上面。吃时不用和匀,将鸭和调味料一起入口,味道好极了。
11小时前
回答问题
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