为什么纯碱可以替代洗洁精洗涤餐具表面的油污

糖糖装兜兜 1个月前 已收到2个回答 举报
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臥聽桃花雨 3星

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油污是一些脂类的有机物。而脂类化合物在碱的作用下发生水解，变成醇类，和脂肪酸钠盐。达到洗涤的作用

因为纯碱有去油的化学功效，只可用于工业生产，不可用于洗涤餐具，对人体有毒有害，不可以长期使用。而且纯碱遇水后会产生高温，会腐蚀欺负，最好还是不用吧

14小时前

31

草原獨佔者 4星

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纯碱水解生成氢氧根离子,碱促进了油污的水解,生成溶于水的物质而除去：

Na2CO3+H2O=(应为可逆号)NaHCO3+NaOH

；

酯类在碱性环境下水解,生成硬脂酸和醇类.硬脂酸和醇类都易溶解于水.就达到了去污的作用.

CO32-

＋H2O＝HCO3-

＋OH-

HCO3-

＋H2O＝H2CO3

＋OH-

只要是碱性物质，能够电离OH-的物质，都可以用来除去油污

12小时前

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