鲜海带怎样晒干

夕下等花逝 1个月前已收到2个回答举报

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1、从大海中将海带捞出；

2、海带洗净，于90℃-99℃高温沐浴烫煮。

3、出沐后拌以体重40％的盐，精心妆扮

4、送入0℃-18℃冷库浸渍，

5、冷库中取出，清洗表面白盐，清洗表面白盐，清洗表面白盐，重要的部分做3遍。

盐分控制在0.2%含量以下。

6、切丝或完整烘干即可

21小时前

共回答了90个问题评论

1、新鲜的海带首先最重要的是清洗干净，不要用力搓洗，只需要将海带表面的杂质洗干净，放多一些的盐浸泡海带，盐渍过后的海带也可以保存的久一点，下次拿出来做汤也很鲜美，再有可以洗干净海带直接放到有阳光通风环境下进行晾晒即可，时不时去翻动下一天就可以晒好。

2、其实还是有很多方法的，市场买回来的都是湿答答的海带，可以用干净的袋子包裹严实了，然后放到冰箱里面冷冻就可以，这个最方便简单，下次要吃提前拿出来解冻。

19小时前

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