贱有所获 1星
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首先是用煮沸的开水烫面(我用了大约600克面粉,还加了适量食盐),面基本都是烫熟了,把烫面揉成面团待用。
其次是准备若干葱花,我还加了一些火腿丁,大约一碗待用。
然后是把面团揉好分三块面剂,面剂擀成薄薄的面片,表面加少许植物油,抹匀,再撒上葱花、火腿丁,摊匀,从一边起开始卷面片,卷成长卷后旋转成多层面再压平,继续擀成面片,大约与盘子大即可。
最后是用平底锅刷一层植物油开始酪饼,必须是小火,这样不容易酪糊,面的两面要不时翻酪,适当还要做掂勺姿势,大约6分钟就熟透,装盘即可食用了
3小时前
轩辕奕文 1星
共回答了154个问题 评论
用料:面粉500克、猪肉300克、鸡蛋1个、酱油1勺、盐克、葱1根、姜半块、花椒、油50毫升、酵母5克;
步骤如下:
面,鸡蛋,酵母,盐和匀,加入油,和成光滑面团;将五花肉或1好肉剁成肉馅,加姜,加盐和少许酱油;泡好花椒水,倒入肉馅,顺一个方向搅拌均匀;切好葱备用;找一平盘放好芝麻,找一碗盛油;将面分成合适小团,擀开,放馅儿,单独加葱;按照包子方式收口;包好后,放置案板醒着;压扁,擀薄,粘上芝麻;放入铺垫了油纸的烤盘;220度预热后,放入烤箱,顶部鼓起,色泽金黄即可;最后出炉即可吃
1小时前
回答问题
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