面包放冰箱过了保质期还能吃吗

严格意义上来说任何食物一旦过了保质期，原则上都是不可以再食用的。 一般来说保质期都是按天（日）计算，实际是指在通常的情况下（就是当时的自然环境里），包装完好时普通存放而不变质的期限，只是一个大约的数值，密封冷冻保存良好时，过期1~2天的仍然可以食用，保存不当往往在保质期内就变质了，所以，主要还是看面包本身的状态，如果发现面包感官性质有异常或怀疑面包质量有问题时，还是不要食用的好。 保存时注意：如果间隔时间不长，室温条件不是很恶劣的环境下，放上几个小时过夜也没有关系，（包装要完好），如果时间间隔很长，还是急冻比较好，冷藏会使面包老化加速，口感差，又会串味或吸潮糊化，反正食用前都是最好要加热一下，冷冻更合适。

1、过期的面包就不能吃了。

2、食品超出了安全食用期限就是过期，一般过期的面包是不建议再继续吃了，面包外表即使没有出现发霉、异味等变质情况，但也不宜食用，因为标注的食品保质期是食品在正常条件下的质量保证期限和最佳食用期限，超出期限继续食用不仅影响食用口感，还可能存在健康风险，因此为了健康着想，过期的面包就不要再继续吃了。

不能吃。冰箱最大的作用是帮助食物进行保鲜，避免食物遇到空气或是水之后有发生腐坏的情况，它对于各种食物都有好的保鲜效果。冰箱能保鲜并不代表可以延长保质期。它能够抑制细菌的生长繁殖，但无法冻死细菌，即使在-18℃℃左右的冷冻室，还是会有抗冻能力较强的细菌存活下来，所以还是不要吃的好。