卤牛后腿肉做法

罂粟最美 3个月前 已收到2个回答 举报
赞

柠檬与薄荷 2星

共回答了93个问题采纳率：94.9% 评论

 用料：牛1000克、八角1个、老抽2勺、姜5片、料酒1勺、花椒1把、生抽2勺、香叶3片、代糖10克

卤牛后腿肉的做法步骤：

步骤 1、牛肉洗净泡一小时冷水，起火煮牛肉，锅里放葱姜料酒去腥，煮开后放入冷水让它冷静一会，

步骤 2、电饭锅里加入卤料包再加入以上材料，材料根据自己口味来，我口味淡没加很多盐，只放了点生抽调味，煮出来很香，电饭锅煮两小时，完了之后一定要放入冰箱上面过一晚拿出来好切

1小时前

27

干枯草 1星

共回答了181个问题 评论

牛肉洗净，漂去血水，用盐码味腌渍

步骤2

姜洗净拍松

步骤3

葱洗净挽结

步骤4

红卤水中加入糖色、五香粉、姜、大葱、牛肉烧沸，然后改用小火卤至牛肉熟软，捞出晾凉，切成薄片，整齐装盘

步骤5

牛肉上浇香油和少许卤水即可

21小时前

21
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com