无关紧要 4星
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吃火锅时候油锅比清汤锅更先沸腾,是因为油锅里有很多很多的油脂,有油脂就更容易煮熟沸腾。清汤锅里什么都没有,就像做热水一样,所以开锅的时间就会比油锅略微的慢一点。每个人的口味都不一样,有的爱吃辣的有的爱吃稍微清淡一点的,看个人喜好。
22小时前
壊尐孓 3星
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火锅先开后开,主要是沸点的问题,辣锅里一般油都比较多,火锅汤上面往往都会有一层厚厚的油浮在水面上,会有效的阻挡水汽的蒸发以及散热,所以比较容易开锅,但是像清汤锅油就很少,没有了油的隔离和隔热的作用,开的就比较快,所以对比之前,辣的那边开的比较快。
21小时前
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