煎苦累的家常做法

纯净的蓝 1个月前 已收到1个回答 举报

一片孤岛 2星

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主料:

面粉适量

豆角适量

辅料:

盐适量

油炒菜的量就可以

葱花适量

蒜汁适量

步骤1

豆角可以选择老一点的,这样没有太多水分,这是两个人的量

步骤2

将豆角切的碎一点!

步骤3

切碎后稍微放点盐,然后用手抓一抓,让豆角出出水,水不用掉到!

步骤4

豆角出水后就可以放点面粉了,面粉不要放的太少了,要不然等熟了之后会很黏!用手抓一抓,这些吃起来比较劲道!

步骤5

放完面粉就这样使劲抓吧,如果成坨就把它弄开!

步骤6

这样的状态就可以了,不要是一团,下面还有点干粉就是建议放置面粉的量

步骤7

抓好以后就可以上蒸锅了,水开后蒸15分钟就可以!蒸十分钟后可以尝一下味道的咸淡,太淡了就可以再放点盐,搅拌均匀在蒸一下就可以了

步骤8

这是蒸熟后的样子!

步骤9

锅内放油,油热好后放葱花爆香!

步骤10

然后把油浇到上面,搅拌均匀,吃的时候可以在自己碗里放点蒜汁,!!会特别好吃的!蒜汁建议放到碗里,如果全部都放蒜汁的话,万一吃不完下次再吃味道就不好吃了

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