石斛竹荪老鸭汤怎么做

终极至尊 1个月前 已收到2个回答 举报
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年年桃花落 1星

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食材清单

老鸭 1只 、 铁棍山药 1根 、 莲子 适量 、 薏米 适量 、 石斛 8颗 、 葱 数根 、 姜 1小块 、 盐 5克

烹饪步骤

步骤1/6

将葱姜切片，山药去皮切段，石斛与莲子用清水浸泡。

步骤2/6

老鸭切块放入沸水锅中，焯去血水。

步骤3/6

捞出鸭块放入锅中，加少许油炒干水分。

步骤4/6

在锅中加水，先用小火煮20分钟；再放入薏米、石斛，炖煮40分钟。

步骤5/6

接着放入山药、生姜、大葱、莲子，继续炖煮40分钟。

最后一步

出锅前加适量盐调味，一道养生又香浓的「石斛老鸭汤」就大功告成啦。

5小时前

37

夏夜闻稻香 3星

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石斛竹荪老鸭汤的做法用料 -鸭子半只石斛10克竹荪1包老姜1小块京葱1段料酒20毫升清水2升盐11/2茶匙味精少许把做法保存到手机- 做法 -1.鸭子洗净后切成块，石斛浸泡10分钟后装入煲汤袋，老姜拍扁，京葱切小段2.将鸭块和姜、葱一起放入锅内倒入清水没过鸭子，大火煮出血沫后捞出鸭子、姜葱，用水冲净血沫，然后放入汤煲内3.汤煲内倒入2升清水，放入石斛、料酒，盖上锅盖大火煮开后转问火炖1小时4.提前20分钟将竹荪去头，反复浸泡5遍以洗净泥沙5.1小时后打开锅盖，调入盐和味精，然后倒入竹荪，盖上锅盖继续炖20分钟即可

3小时前

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