牛尾鱼胶的做法

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工具/原料

牛尾(500克)，花胶 (35克)，花菇 (80克)，食盐 5克，生姜 10克，枸杞少许，红枣 10粒，桂圆 25克

步骤/方法

1：汤料准备

2：花胶和花菇洗净后，提前泡软

3：牛尾洗净后，焯水备用

4：砂锅中注入清水，把牛尾、红枣、花胶、桂圆放入

5：泡过花菇的水和花菇一起倒入锅内

6：大火烧开，捞去浮沫

7：后改小火慢炖2.5小时，加入枸杞再煲5钟就可以关火

21小时前

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