寵尐槑苽 2星
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鱼鳞冻保存方法: 冷藏保存:将鱼鳞冻放入保鲜盒或保鲜袋中,放入冰箱冷藏室中保存,保质期为1-2天。 冷冻保存:将鱼鳞冻分成小块或小份,放入保鲜袋或保鲜盒中,放入冰箱冷冻室中保存,保质期可达3-6个月。 真空保存:将鱼鳞冻放入真空袋中,用真空机抽真空,可以延长鱼鳞冻的保质期,最长可达1年。
18小时前
潮水男 2星
共回答了65个问题 评论
1.先用清水洗净鱼体,刮下鱼鳞集中,再用清水漂洗沥干,放进高压锅内,加入适量的醋除去腥味。
2. 以500克鱼鳞加800克水的比例,用大火煮10分钟,再改用文火煮20分钟,熄火减压。
3. 开锅将卷缩的鳞片及杂渣捞出,液体倒入容器中,静止冷凝成胶冻状。
4.夏季宜放人冰箱内贮存。
16小时前
貝蕊兒 1星
共回答了142个问题 评论
冷藏就行,你放冷冻里面,就像冻豆腐一样,当然会出水了,你属于操作失误
13小时前
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