潴仈悈 3星
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到碱性物质会变成绿色;遇酸变为紫色。蝶豆花是一种蓝色的小花,富含水溶性花青素。花青素类物质的颜色随pH 值变化而变化,花青素遇碱性物质会变成绿色,遇到酸就会变成紫色,如果再多加些,就会变成红色。变色方法:先用水浸泡蝶豆花,形成蓝色的汁液,然后加入柠檬汁苏打水,蓝色的汁液慢慢变成紫色。变色操作:
1、将蝶豆花加开水泡,然后放凉。
2、选一个细长型的杯子,将青柠片放在杯底,倒入柠檬汁。
3、加入大半杯冰块。
4、把蝶豆花茶倒入杯子里至满杯。
5、蓝色的蝶豆花茶遇酸,就变为紫色了
7小时前
回答问题
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