盐酸和乳酸有什么区别

1、定义不同

乳酸（学名：2-羟基丙酸）是一种化合物，在多种生物化学过程中起作用。是一个含有羟基的羧酸，因此是一个α-羟酸（AHA）。在水溶液中它的羧基释放出一个质子，而产生乳酸根离子。

盐酸（hydrochloric acid ）是氯化氢（HCl）的水溶液，属于一元无机强酸，工业用途广泛。盐酸是胃酸的主要成分，能够促进食物消化、抵御微生物感染。

2、理化性质不同

纯品为无色液体，工业品为无色到浅黄色液体。无气味，具有吸湿性，熔点18℃，沸点122℃（2kPa)。折射率nD(20℃)1.4392。能与水、乙醇、甘油混溶，水溶液呈酸性。

盐酸是无色液体（工业用盐酸会因有杂质三价铁盐而略显黄色），为氯化氢的水溶液，具有刺激性气味。由于浓盐酸具有挥发性，挥发出的氯化氢气体与空气中的水蒸气作用形成盐酸小液滴，所以会看到白雾。盐酸与水、乙醇任意混溶，浓盐酸稀释有热量放出，氯化氢能溶于苯。

3、用途不同

乳酸：有很强的防腐保鲜功效，可用在果酒、饮料、肉类、食品、糕点制作、蔬菜 ( 橄榄、小黄瓜、珍珠洋葱 ) 腌制以及罐头加工、粮食加工、水果的贮藏，具有调节 pH 值、抑菌、延长保质期、调味、保持食品色泽、提高产品质量等作用。

盐酸：可以与难溶性碱反应的性质，制取洁厕灵、除锈剂等日用品；是一种无机强酸，在工业加工中有着广泛的应用，例如金属的精炼；盐酸一个最重要的用途是酸洗钢材，在后续处理铁或钢材（挤压、轧制、镀锌等）之前，可用盐酸反应掉表面的锈或铁氧化物。