干菌鲫鱼豆腐汤的做法

沒情沒意 2个月前已收到2个回答举报

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1/12 大蒜拍扁，姜一半切丝一半切片，葱一半切段一半打结，干蘑菇洗净用清水泡发

2/12 鱼去鳞清洗干净，鱼肚填满葱丝和姜丝，放上料酒和少许盐，腌渍一会儿

3/12 豆腐切块，同样撒少许盐腌一下，这样不容易碎

4/12 热锅起少许油放入鲫鱼，稍微煎一下

5/12 盛出放在砂锅里，放上葱结，姜片，和拍扁的蒜以及泡发好的野蘑菇和水

6/12 加冷水沒过食材

7/12 大火烧开

8/12 放入豆腐，小火煲四十分钟左右

9/12 我用的砂锅煲，家里用天然气的可以缩短时间

10/12 关火，撒上一把枸杞

11/12 可以吃了

12/12 来尝尝吧?

6小时前

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鲫鱼香菇豆腐汤的做法主料鲫鱼 1条豆腐 1块香菇 4枚辅料油适量盐适量姜适量胡椒粉少许葱适量步骤 1.鲫鱼收拾干净后，擦干身上的水分。

2.将辅料洗净 3.豆腐切块，姜切片，葱切末 4.锅烧热后，用姜擦一擦，放上少许油，下鲫鱼煎到两面微黄 5.倒入热水 6.放入姜片，大火烧开 7.放入香菇，豆腐小火炖20分钟。

8.最后加盐、胡椒粉，撒葱花出锅。

4小时前

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