赞 殤尐騲 1星
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这个问题问得好，口味独特。首先，
主料：鸡1只
辅料：油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、胡椒粉适量、味精适量、料酒适量
步骤一：准备好三黄鸡。
步骤二：把三黄鸡去掉内脏洗净
步骤三：用清水泡至1小时，泡出血末。步骤四：葱切段，姜切片。
步骤五：锅中加水放入葱姜和料酒 烧开。
步骤六：要整鸡下锅，沸水烫过鸡的全身。然后提起来把鸡中的水流出，再放入锅中烫汆，反复七八次。这是皮脆肉嫩的重要步骤。
步骤七：转小火煮至10分钟。关火焖至10分钟。
步骤八：把煮焖好的鸡放入冷开水中过凉。
步骤九：斩段装盘。
步骤十：把葱姜蒜切碎。
步骤十一：加入 盐 胡椒粉 味精
步骤十二：炒锅放油烧热
步骤十三：把热油浇在葱姜蒜料上，爆出香味。
步骤十四：放入辣条，料汁、鸡上入锅一起翻炒即可。
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