芭蕉心炖猪心的做法

1、材料：猪心1个、猪肉300克、香蕉心100克、生姜、料酒、枸杞、当归、桂圆干、盐适量；

2、猪心去油脂，切细段；

3、生姜切丝，桂圆干剥壳，猪肉切细段；

4、香蕉心洗净，切小片；

5、把猪心、猪肉、香蕉心、桂圆肉、姜丝、枸杞、当归放入炖锅里，加点料酒，老火汤开炖；

6、煮沸时，加点盐调味，继续炖二十分钟即可。

做法一，材料猪心1个，香蕉花，干茶树菇80克，小番茄6粒，油菜100克，葱花、姜片各少许。调料精盐适量，酱油1大匙，味精1／2小匙，大蒜油1小匙，料酒2大匙。做法1、猪心切开去除里面血块洗净切片。2、香蕉花，干茶树菇用冷水泡至涨发，剪去菇蒂，再用流水冲洗几遍，去除茶树菇的酸涩味，取出切段。3、小番茄洗净切半，油菜择洗干净。4、锅中加2大匙色拉油烧热，下入葱花、姜片炝锅，倒入猪心翻炒，烹入料酒，加酱油炒至上色，倒入8杯高汤，下入茶树菇、精盐煮沸，再放入小番茄，油菜续煮5分钟，加味精调味，淋大蒜油即可。

做法二，材料猪心 一颗,香蕉花，人参片 20片,胡椒粒 一小匙,盐 适量做法1、把猪心洗干净 (记得把里面的血水挤出来)表面划几刀；2、再加入人参片 ，香蕉花跟胡椒粒 (我妈说自己吃得不用客气,所以我是一大把抓起来放)；3、加入热水(我老妈说..加热水剩下的血会比较凝固不会把汤弄成红红的颜色)；4、放入大同电锅；5、外锅放入2杯量杯的水 等跳起来就可以把猪心捞起来切片；6、以自己喜好加入适量的盐调味

猪心过水放葱姜蒜辣椒油，料酒炒下放芭蕉心