蝶野泉 3星
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1、水200克,面粉180克,酵母粉1克,放入盆中用筷子搅匀,盖上盖子放常温下发酵30分钟后移入冰箱过夜;
2、从冰箱取出发酵好的面糊,磕入两枚鸡蛋,加盐,花椒粉葱花搅匀静置15分钟醒面;
3、平底锅刷薄油,五分热时调小火倒入醒好的面糊盖上锅盖;
4、 适量芝士切丝,5分钟后开盖,面糊成型,迅速撒入芝士和芝麻,盖上锅盖继续小火烙10分钟关火。
21小时前
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