如何做火腿肠炒饭

食材

剩米饭 500克 、 火腿肠 1根 、 鸡蛋 2个 、 小葱 1根 、 胡萝卜 30克 、 玉米粒 30克 、 黄瓜 30克 、 盐 2克 、 鸡精 4克 、 白糖 3克 、 胡椒粉 少许 、 生抽酱油 2克

烹饪步骤

1.准备好这些食材。

2.锅烧热倒入油先把鸡蛋炒熟，然后加入胡萝卜，玉米粒，火腿肠，炒出香味至胡萝卜和玉米粒断生就可以加入米饭，把米饭炒热炒香（炒饭火候不要太大中火就可以了）就可以调味了

3.调味放入放入盐，白糖，鸡精，胡椒粉，生抽酱油翻炒均匀最后放入葱花黄瓜粒翻炒均匀就可以了（炒饭容易炒咸调味时注意放盐）

1、白饭300克，火腿40克，鸡蛋1个，青豆洋葱黄瓜各20克，油25克。盐2克，味素2克，鸡精2克。

2、洋葱去皮，火腿黄瓜洗净，切丁，鸡蛋打入碗中搅成蛋汁.

3、锅中加入油，到入蛋炒散，盛出，锅中在加油放入洋葱，火腿，黄瓜炒香加入炒好的鸡蛋，米饭，青豆及调料炒均即可出锅装盘

首先准备材料：

剩米饭1碗，胡萝卜1/3条，火腿肠半条，豆腐干1块，橄榄菜1勺，鸡蛋2个，

辅料：

花生油适量，调料适量，生抽适量，

1.将鸡蛋黄打入剩米饭中搅散，炒锅烧热下油，倒入搅拌好的米饭翻炒。

2.将米饭炒干，倒入蛋白液。

3.将炒好的米饭盛出备用。

4.炒锅重新下油，倒入火腿肠粒炒香。

5.胡萝卜和豆腐干切成颗粒状，倒入锅中与腊肠一起翻炒。

6.再将米饭倒回锅中翻炒均匀。

7.由于腊肠盐味比较足，为了避免炒饭过咸，不需要放盐，淋上少许生抽即可。

8.颗粒分明，又有嚼劲的火腿肠炒饭。

工具/原料米饭1碗金锣火腿肠2根鸡蛋2个油盐葱酱油鸡精步骤/方法 第一步、准备米饭一碗第二步、鸡蛋打散，火腿肠切丁，小葱切小段备用第三步、热油锅，下葱白爆香第四步、鸡蛋下锅炒好第五步、然后把金锣火腿肠丁放进去翻炒片刻，加生抽和酱油炒匀第六步、倒入米饭，加适量盐一起翻炒至米饭变得松软即可第七步、最后把葱叶放进去炒匀第八步、加少许的鸡精出锅注意事项1、鸡蛋可以多放两个，也可以打散了之后再放，或者炒完蛋后再放饭后一起炒2、加点胡萝卜丁香菇丁木耳丁什么的加点颜色，最后洒点小会葱更漂亮。

3、白米饭应用隔夜饭，就是提前一晚煮好，放入冰箱冷藏，等用时再取出；这种米饭较干身，做成炒饭后，饭粒会饱满又弹牙。 

食材:

隔夜米饭1盘、鸡蛋2只、青椒1个、红椒1个、火腿60克、盐1克、鸡粉2克、生抽2勺。

双椒火腿蛋炒饭的做法:

1、青椒、红椒、火腿分别切成小丁。

2、鸡蛋两只打散入锅煎熟，放钻板上切碎。

3、锅内留底油加热，下青椒、红椒、火腿丁翻炒几下。

4、下米饭炒散，再加入鸡蛋翻炒均匀。

5、最后调入少许盐、鸡粉、两勺生抽大火炒几下。出锅装盘即可

火腿炒米饭

主料

米饭1碗

火腿肠适量

辅料

盐

适量

花生油

5克

小葱

1把

火腿炒米饭的做法

1.

各种材料备用

2.

把火腿切成小丁

3.

葱切末

4.

锅里放入花生油，放入小葱炒香

5.

放入火腿粒煸炒

6.

放入米饭

7.

炒匀，加盐调味

8.

一香喷喷的米饭出锅了

烹饪技巧

加入盐的时候一定要翻炒均匀。