曲麻菜炒肉的做法

邪气男 3个月前已收到2个回答举报

骗不了谁 2星

共回答了222个问题采纳率：92.9% 评论

将肉切条或片，放适量料酒酱油腌制十分钟，曲麻菜处理干净，焯水后切段。

葱切段，姜切片，锅内放油，放姜、葱爆香。放肉，翻炒至肉变色。

.加入曲麻菜，翻炒，炒一会，加一点醋，翻炒。加适量蚝油、盐调味，翻炒均匀出锅即可。

11小时前

太多离开 3星

共回答了362个问题评论

可凉拌、做汤、沾酱生食、炒食或做饺子包子馅，或加工酸菜或制成消暑饮料。味道独特，苦中有甜，甜中有香

1、曲麻菜炒肉片：曲麻菜250 克，猪肉150克，葱花、姜末、精盐、味精、料酒、酱油各适量。将曲麻菜去杂洗净，入沸水锅焯一下，捞出洗去苦味，挤干水切段；猪肉洗净切片；精盐、味精、料酒、酱油、葱花、姜末同放碗内搅匀成芡汁。锅烧热，下猪肉煸炒，倒入芡汁烧至肉熟入味，投入曲麻菜烧至入味即成。此道菜具有清热解毒，滋阴润燥之功效。

9小时前

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