芹菜粉丝做法

芹菜、粉条、羊肉、葱、蒜。

1、芹菜洗净切斜段，粉条如果是干的要提前泡好。樨儿用的是超市买来的湿的，所以清洗一下直接用就好。

2、葱蒜切碎备用。

3、锅温热时加入切好的羊肉，小火煸炒出油脂，然后加入少许五香粉去腥提香。低油饮食不用加植物油，直接干锅煸肉走你~

4、肉炒好后加入芹菜段煸炒一下，微微打蔫即可。

5、锅里加入两匙耗油，一匙生抽，一匙陈醋，撒入葱蒜碎翻炒均匀。

6、将粉条加入翻炒一下，加入小半碗水，盖锅盖焖5分钟。（粉条如果很长的话，可以适当的弄断一下。）

7、粉条炖煮到自己喜欢的软硬程度后，收汁装盘即可。

主料：芹菜500克、粉条100克、猪肉(肥瘦)100克

辅料：植物油适量 葱15克 

调料：精盐5克 姜15克 蒜2瓣 酱油2汤匙 料酒少许

做法：

1、粉条提前用水发好，芹菜切3厘米的段，肉切丝，葱姜蒜切末

2、炒锅入油烧热，下入肉丝炒至变白，

3、下入葱姜蒜，料酒，酱油，

4、下入芹菜，盐煸炒至断生

5、下入粉条，淋少许水翻炒均匀，盛出装盘

做法是：

1、芹菜200克、粉条50克、姜3克、蒜5克、葱5克、一品鲜酱油0.5匙、味精0.2匙、盐1匙、蚝油0.3匙。

2、芹菜摘除叶子切成小段洗净备用。

3.锅中烧开水将芹菜焯水。

4.焯好水的芹菜立即放入冷水中冲凉后沥干水份，粉条在开水中煮熟。

5.葱姜蒜切好，锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香。

6.放入粉条一品鲜酱油和糖翻炒均匀，放入粉条一品鲜酱油和糖翻炒均匀。

7.放入芹菜大火快速翻炒如果怕粉条粘锅可以添加少量清水，放入盐和味精调味，最后撒上蒜蓉即可出锅。

工具/原料more粉丝 (20克)芹菜 (200克)辣椒面 5克大葱 1段

方法/步骤

1/6分步阅读

首先取来新鲜芹菜，择净后洗好切段。

2/6

锅内倒入适量色拉油，烧至八成热后放入大葱。

3/6

放入切好的芹菜，翻炒两下。

4/6

加入适量清水，并取适量粉丝放入锅中。

5/6

放入适量辣椒面、五香粉、食盐，中火炒2分钟，然后放入适量鸡精后关火。

6/6

把做好的芹菜粉丝盛入盘内即可食用哦。

步骤 1

芹菜去掉叶子洗净，切细条。

步骤 2

粉条用开水煮熟，变软透明无白芯（如果是细粉丝用热水泡软变透明即可），捞出过凉水，沥干水分。

步骤 3

葱姜蒜洗净，切末。

步骤 4

锅烧热，倒入食用油，转小火。趁“热锅凉油”时下葱姜蒜爆香。

步骤 5

芹菜下锅，大火炒至断生。

步骤 6

转中小火，将沥干的粉条/粉丝下锅，加入蚝油上色，沿锅边滴入适量生抽，不断翻炒。粉条容易粘锅，可以适当加水。

步骤 7

起锅前加少许盐调味，出锅~