西兰花的根茎能吃吗

芣理解莪 1个月前已收到1个回答举报

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无助悳悲凉 1星

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能吃

西兰花根茎中含有丰富的膳食纤维，并有胡萝卜素、维生素C、维生素B1、维生素B2、维生素K、钙、磷、钾等多种营养物质，且每100克西蓝花根的热量只有15千卡，属于热量很低的食物，目前研究没有提示西兰花根茎中含有不宜食用的成分

17小时前

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