怎么存放茶叶不会变质甚至味道会更好

莪世界 1个月前 已收到7个回答 举报

情断意绵 3星

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冰箱保存:
将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。
如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。
茶叶保存最基本的要求是:
一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。
下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法:
罐子存放法 将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。
双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。
保温瓶存入法 把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。
法意事项:
茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;
而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;
并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。
呵呵 顺便谈谈专门适合存放茶叶的冰箱吧:
海尔四温区冰箱“0+007”冰箱符合存放茶叶的条件。
据介绍,这款冰箱独特的冰温保鲜室可存放茶叶1到2个月,软冷冻室可以放6个月,不但茶叶颜色不会变,而且密封性的果菜盒也保证了茶叶的香气,可以从根本上解决储存茶叶难的问题。
现在,海尔四温区冰箱成了茶农们“宝贝”。
这款冰箱尤其适合龙井茶的保存温度。
茶叶是一种饮品,当然有保质期啦。
过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。
霉变的茶叶不能再喝啦。
通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。
散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。
茶叶是有保质期的,但与茶的品种有关,不同的茶保质期也不一样。
像云南的普洱茶,少数民族的砖茶,陈化的反而好一些,保质期可达10到20年。
又如武夷岩茶,隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚;
湖南的黑茶,湖北的茯砖茶,广西的六堡茶等,只要存放得当,不仅不会变质,甚至能提高茶叶品质。
一般的茶,还是新鲜的比较好。
如绿茶,保质期在常温下一般为一年左右。
不过影响茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。
如果存放方法得当,降低或消除这些因素,则茶叶可长时间保质。
判断茶叶是否过期,主要有以下几个方面:
看它是不是发霉,或出现陈味;
绿茶是不是变红,汤色变褐、暗;
滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降,此外看它包装上的保质期,另外如果是散装茶叶,最好不要超过18个月再冲饮。
一般人认为散装茶能很清楚地看清茶的外形,可以就此判断茶的好坏,所以大都喜欢购买散装茶。
实际上,散装茶在销售的过程中就在不断地变质,因为露放在空气中,一是吸潮、二是吸异味,这样就导致茶叶无形之中会发生质变,使其丧失原茶风味。
与散装茶相比,包装茶的优点较多,比如不易受到污染,不易变质,而且规范的产品包装上有明确的等级、生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容。
消费者一旦发现质量问题容易投诉。
所以,在茶叶的发展方向上,今后我们将更多地倡导带包装的茶叶。

17小时前

14

内代价 3星

共回答了319个问题 评论

我喝茶好多年了,我总结保存茶叶的经验是:用干净的深色玻璃瓶密封好,然后放在冰箱冷冻室存放。可以肯定的说:即便存放三年,拿出来喝与新茶无异。喝茶(不管是红茶或绿茶)前应该洗茶,有的茶叶专家建议:红尘洗、绿茶不洗,直接八十度左右的水泡,我是不赞成的。不是说专家说的不对,而是专家喝的可以说都是雨前茶、有机茶,而普通老百姓很难喝上不含农药的茶叶,现在茶叶打农药是公开的秘密,所以洗茶可以减少农药残留,从而减少对身体的伤害。

15小时前

7

市井流氓 1星

共回答了182个问题 评论

茶叶的存放有几个原则,一是密封,无窜味;二是干燥;三是低温(0-5℃)。所以,想要存放的茶叶不变质的话,抓住上面几个原则就好。

如果短期保存的话放两层密封袋,可以用自封口袋装,尽量排除里面的气体,放置在冰箱冷藏室即可。

如果是要长期保存的话,可以先套袋子,然后放在罐子里面,用蜡封住罐口。可以在罐里面放防潮珠,也可以不放。然后存放在冰箱的冷藏室。

以上是一般的绿茶红茶的存放方法。

如果是要保存具有收藏价值的普洱茶的话,长期放冰箱不太好,因为普洱陈茶,就是要茶叶慢慢地醇化,如果温度太低反而会影响这个过程。所以普洱茶应该放进瓦罐、陶瓷罐或者紫砂罐中,然后放置在阴凉干燥通风的地方,密封保存,温度不超过20℃,保持存放空间室内干燥,不能受潮。

12小时前

15

旳像麻醉 4星

共回答了411个问题 评论

茶叶保鲜:首先是要密封,绿茶要低温保存,放入冰箱冷藏。红茶可以常温保存。不能与其他味道大的食品放置在一起。保存时间不易过长。

8小时前

6

趣味相投 1星

共回答了149个问题 评论

绿茶类密封冷藏,不然茶味儿就散了,常喝的用那种带密封圈的玻璃罐装就好,喝完放冰箱保鲜。紧压茶类正常保存,通风无异味即可。

3小时前

50

已物是人非 2星

共回答了291个问题 评论

这要看你的茶叶是什么情况:你像刚买来的新茶,,不论是袋装、盒装还是铁罐装的,一般都是全密封或者真空包装,就不用怎么特殊的方法收藏,常温下不受潮就可以了。

但是一旦打开了,冬天还好,特别是夏天,气温较高,潮气大 ,茶叶不保管好,就会发霉变质。建议大家将茶叶置于干燥、无异味的能密封的纸盒子、铁罐或者瓶子之类,放入冰箱冷藏柜中即可。如果正在使用且数量较少的情况下,也可用两层防潮性能好的薄膜袋中,包装密封好放入冰箱中。

茶叶保存最基本的要求就是:一要干燥,二要低温。

23小时前

5

東京樱花雨 3星

共回答了336个问题 评论

茶叶如果放在冰箱中冷藏

冰箱保存:将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。

茶叶保存最基本的要求是:一要干燥,二要低温(一般0-5℃较合适)。下面为你介绍几种存放茶叶的其他方法:

罐子存放法

将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。

保温瓶存入法

把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

法意事项:茶叶在保存中的含水量不能超过5%(绿茶)—7%(红茶),可先将茶叶炒干或烘干,然后再收藏;而炒茶、烘茶的工具要十分洁净,不能有一点油垢或异味;并且要用文火慢烘,要注意避免茶叶焦糊和破碎或被其它异味污染。

茶叶是一种饮品,当然有保质期啦。过了保质期或者存放不适当,茶叶同样会霉变的。霉变的茶叶不能再喝啦。通常,密封包装的茶叶保质期是12个月至24个月不等,在茶叶的包装袋上会标明的。散装茶叶保质期就更短啦,在购买时,尽量选当年的新茶买吧。

16小时前

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