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牛蛙可以保持月左右不吃东西而不会死亡。牛蛙原产于北美,因其鸣叫声宏亮酷似牛叫而得名,牛蛙从古巴引入我国,九十年代左右开始在我国大范围的推广养殖,近年来,牛蛙已成为我国水产养殖重要的名特水产品之一。
牛蛙不仅味道鲜美而且营养价值非常丰富,每一百克牛蛙肉中含蛋白质19.9克、脂肪的0.3克,是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的营养食品,因此备受人的喜爱。
牛蛙还有滋补解毒的功效,消化功能差或者是胃酸过多的人以及体质弱的人,可以用来滋补身体。
牛蛙有促进人体气血旺盛,精力充沛,滋阴壮阳,养心,安神,补气的功效,有利于病人的康复。牛法还有丰富的蛋白质,经水解生成复合氨基酸,其中精氨酸、磷氨酸含量比较高,是良好的食品添加剂和滋补品。
另外牛蛙还有滋补解毒和治疗某些疾病的功效,医学上认为人忌口食吃牛蛙肉能够开胃,胃弱或胃酸过多的患者最宜吃牛蛙肉。
另外也常用来治疗心脏性和肾脏性水肿,咽喉糜烂或者是轻症的白喉,热疮和疥疮,浮肿等疾病。
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