正宗重庆肉汤圆做法

不闪躲 1个月前 已收到1个回答 举报
赞

因你而狂妄 3星

共回答了359个问题采纳率：97.9% 评论

材料：猪肉100克、姜末少许、糯米粉200克、水150克

做法：

1、 猪肉切片，剁碎，与姜末一起放盐、酱油、生粉、少许花生油拌匀，腌制；

2、 先取少量的糯米粉与少量水和成团，放入沸水里煮熟后，捞起放凉，成为糯米汤种；

3、 糯米汤种与剩余的糯米粉混合，再加入水和成面团，静置30分钟；

4、 取适量的面团，将粉团放入手中，小心的捏成酒盅状汤圆皮；

5、 包入适量的肉馅，搓圆，放入沸水里煮至汤圆浮起，再加少许冷水，再次煮至浮起；

6、 碗内倒入少许生抽，把汤圆盛入，撒上一些葱花和白芝麻即可。

3小时前

41
可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐

Copyright © 2024 微短问答 All rights reserved. 粤ICP备2021119249号 站务邮箱 service@wdace.com