酵墅面包怎么保存

独守一人城 2个月前 已收到1个回答 举报
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清纯我不要 2星

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1、把面包放在塑料袋或铝箔里保存，这样的包装可以保留面包的水分，防止变干变硬。

2、在室温下储存不能超过两天。这里所说的室温是20摄氏度左右。避免直接光照，放在干爽阴凉处。

3、冷冻保存，对于吃剩下的面包，最好的保鲜方法就是冷冻。冷冻能让温度迅速下降，防止面包中的面粉变性，从而避免面包变质。冷冻前一定要装在塑料袋或铝箔里，用适合冷冻的铝箔。

4、不要放到保鲜层，放入保鲜层的面包是室温下变质速度的3倍。这个过程叫作回生，也就是说面包内的淀粉会结晶，使得面包变硬。

8小时前

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