巧克力和纯牛奶能做什么

【巧克力牛奶布丁】

材料：牛奶， 鸡蛋，巧克力，炼乳，白糖

做法：

1. 先准备好材料，牛奶，鸡蛋，巧克力，炼乳，白糖

2. 鸡蛋加糖打散，牛奶倒在锅里加热，不要煮沸。

3. 巧克力加入牛奶中融化，待牛奶冷却，加入打散的鸡蛋中，然后加入炼乳。

4. 用过滤网把融合蛋液的牛奶筛过，装入容器中。

5. 上锅大火蒸10分钟，在关火闷5分钟，就可以出锅了，待冷却放入冰箱冷藏口感更美味！

【巧克力牛奶雪糕】

材料：牛奶 220克，淡奶油 100克，白糖 50克，巧克力 70克

做法:

1. 奶锅中加入一袋牛奶，加入砂糖，糖的分量可以根据自己的口味调整，小火加热让糖融化。

2. 将巧克力放入奶锅中，不停地搅拌加热，让巧克力完全融化。

3. 融化后的巧克力牛奶，放在一边冷却。

4. 淡奶油用电动打蛋器稍微打发一下，到勉强能流动的状态，不要打发过了，要不影响口感。

5. 将放凉的巧克力牛奶液倒入淡奶油中，然后搅拌均匀。

6. 然后倒入提前冻了12小时的冰桶内，用冰淇淋机搅拌30分钟即可。

【巧克力牛奶果冻】

材料：牛奶 300毫升，琼脂 4克，可可粉 2汤匙，鲜奶油 适量，水 300毫升，砂糖 3汤匙，牛奶巧克力 50克，核桃仁 适量

做法:

1. 汤锅中加水和琼脂粉加热，搅拌让琼脂完全融化。

2. 加入牛奶、砂糖、可可粉和巧克力搅拌，让可可粉和巧克力完全融化。

3. 将果冻液倒入杯子中，冷藏至完全凝固。

4. 用奶油和核桃仁装饰即可。

【巧克力牛奶慕斯】

材料：牛奶 125毫升，鸡蛋黄 1个，吉利丁 2片，黑巧克力 80克，淡奶油 100克，白砂糖 15克，朗姆酒 15毫升

做法:

1. 吉利丁片放入冰水中泡软。

2. 将牛奶倒入锅中，加热至80度。

3. 蛋黄、细砂糖倒入另一盆轻轻搅拌至微白，再将牛奶锅中的液体加入拌匀。

4. 将拌好的牛奶倒回空的锅子里，此时锅内呈现有小气泡状态。

5. 以小火加热至大约80度，煮至小气泡全无。

6. 加入泡软的吉利丁拌匀融化。

7. 将巧克力放入另一盆中，加入牛奶液，静置一会使巧克力融化，拌匀。

8. 将鲜奶油打发，然后与巧克力牛奶糊拌匀，再加朗姆酒拌成慕斯糊。

9. 将慕斯糊倒入容器中，放冰箱冷藏至凝固，表面稍加装饰即可。

【巧克力牛奶小蛋糕】

材料：预拌粉 125克，鸡蛋 1个，牛奶 80毫升

做法:

1. 烤箱预热180度。

2. 鸡蛋磕入碗中，用打蛋器搅打至泡沫稠厚。

3. 加入20毫升牛奶。

4. 倒入预拌粉，搅拌均匀。

5. 倒入剩下的牛奶，搅拌成均匀糊状。

6. 倒入玛芬杯至2/3满，放入烤箱，中层，上下火180度，烤约25分钟左右。

7. 熟透后出炉，稍凉脱模。

【超浓巧克力牛奶】

材料：牛奶150cc, 巧克力磚35g

做法:

1.巧克力砖切碎。

2.牛奶加热至沸腾。

3.沸腾的牛奶倒入巧克力碎中。

4.慢慢混合均匀至巧克力碎完全融化即可。

【夹心巧克力牛奶】

材料：牛奶150cc, 巧克力磚35g

做法:

1.巧克力掰成小块，越细越好。

2. 隔热水化开。

3. 加热奶油至四周有小气泡即关火，加入到巧克力里并搅拌。

4. 加入奶油后的巧克力比较有光泽度。

5. 加入喜欢的花生或者核桃仁。

6. 搅拌均匀后倒入装油纸的盒子。放置冰箱冷藏三小时以上。

7. 切成小块即可。

【巧克力牛奶面包】

材料：高粉500克，可可粉20克，糖100克，酵母5克，鸡蛋2个，淡奶油105克，牛奶140克，盐4克，黄油（液体油）30克

做法:

1. 所有材料后油法揉至扩展（用液体油可以一起加入）。

2. 放温暖湿润处（28度）发酵至两倍大。

3. 排气、分剂、静置20分钟。

4. 整形后排入模具内。

5. 放温暖湿润处（38度）发酵至两倍大。

6. 烤箱175度预热，上下火20-25分钟即可。

主料

巧克力块若干

辅料

纯牛奶一瓶

做法步骤：

1. 材料：牛奶和巧克力（品种什么的，都不一定。这里用的是麦德龙买的进口巧克力）

2. 把巧克力放到杯子里面

3. 倒入一点牛奶，不要没过巧克力。

4. 放入微波炉里，微波30s，这里拍的是之前的。如果没有完全融化，要加长时间。

5. 搅拌均匀

6. 倒入剩余的牛奶。

7. 再次搅拌均匀，然后放入微波炉加热20s。

8. 即可，在家的时候如果顺手有巧克力可以做的，很方便，不用三分钟完成。

西米巧克力奶茶

材料

西米2小勺（超市有买）

红茶（要浓一点的）

巧克力3-4小块

纯牛奶1盒，蜂蜜

做法

1、将牛奶与巧克力一起放入电磁炉煮，一边煮一边搅拌均匀，煮到巧克力融化为止，然后放入容器里，这是巧克力牛奶。

2、将西米煮熟，直至透明，放入巧克力牛奶中。

3、把泡好的红茶倒入巧克力牛奶中，搅拌均匀，最后放入蜂蜜（根据个人喜好适量放入）。这个就是西米巧克力奶茶了，我个人比较喜欢喝热的，因为味道醇厚。

巧克力牛奶冰激凌，雪糕，蛋糕，很多种吃法。