风中醉 1星
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可可 ,原产美洲热带,可做饮料和巧克力糖,营养丰富,味醇且香。可可豆是可可树的果实,早在哥伦布抵美前,热带中美洲居民,尤其是马雅人及阿兹特克人,已知可可豆用途,不但将可可豆做成饮料,更用以作为交易媒介。16世纪可可豆传入欧洲,精制成可可粉及巧克力;更提炼出可可脂。我们现在熟知的巧克力,就是利用可可豆制成可可粉然后加入糖、牛奶、花生等辅料制成的。
如果你想感受 可可的味道,推荐21cake一款经典蛋糕
Cocoa Island 可可岛,巧克力蛋糕,四种不同可可含量巧克力食材,搭配葡萄酒,展现风味曲线,附赠21cake自研精品挂耳咖啡,含酒 不建议小孩孕妇食
Cocoa Island 可可岛
马达加斯加单源64%黑巧克力,南纬15度可可豆特有的成熟水果气息
新西兰白苏维翁葡萄酒,开瓶有清洌、水晶般柑橘香气,在表层凝固成海岸线。
四种不同可可含量,巧克力食材,分别制作/谷物脆/布朗尼/巧克力坚果/焦糖可可,纯净水果香气围绕可可醇香流动,打破你对高级黑巧甜品的一切想象和想象边界
21cake自研布朗尼配方,巧克力精准控温,烤制舒展、醇厚的泥煤质感蛋糕坯。
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