葱油海螺片的做法步骤图 葱油海螺片怎么做

群众情人 2个月前 已收到3个回答 举报
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雨后相思垢 3星

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制法：海螺肉斜刀片成薄片，开水焯一下，沥水入器皿中；葱姜干辣椒均切丝，另切葱段备用；

净锅上火入少量油，约110度时，放入葱姜辣椒丝爆香，烹入料酒盐味精醋酱油，尝好口味，倒入器皿；另加油放入葱段爆香浇淋在海螺上面就可以了。

12小时前

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作业我的神 1星

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1/3 海螺去壳，去尾巴只留头部，速冻微硬，拿出来切片

2/3 沸水抄螺片，捞出冰水速凉，沥干装盘

3/3 锅热，倒入食用油，花椒油，辣油，混合，放入姜蒜翻炒。加少许汤汁，调味，淋在螺片上

11小时前

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秋后落叶 4星

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食材食谱热量：710.2(大卡)

主料海螺适量

方法/步骤

1

海螺N个，让卖海螺的人帮忙砸去外壳，回到家洗干净，去掉海螺头和肠

2

找把快刀，海螺切薄薄的片（功夫活儿，性子急或者赶时间的人勿试）葱一根，切细丝，红椒两个切丝

3

半锅水煮沸，加半勺盐，倒入螺片煮5秒钟赶紧捞出，沥干水份

4

两勺焯烫螺片的水、两勺海鲜酱油、一勺米醋、少量糖少量盐，混合煮开，拌入螺片；葱丝摆在螺片上

5

锅里放少量油，微热时调小火，加入几个葱段慢慢炸干，关火，捞出葱段，加入红椒丝，将热油浇到葱丝上

8小时前

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