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1、动物类食物:其中包括动物肝脏,尤其是猪肝,含有丰富的铁。同时,瘦肉中也含有丰富的铁,如猪肉、牛肉、羊肉等。另外,动物全血中也含有丰富的铁,如猪血、鸡血、鸭血等;
2、蔬菜:一部分绿色蔬菜中也含有丰富的铁,如韭菜、菠菜、芹菜等绿叶菜,或木耳、香菇、紫菜等。黄豆所做的食品,包括豆腐、豆腐干,含铁量也较高;
3、水果:生活中许多常见的水果中也含有丰富的铁,如樱桃、猕猴桃、大枣、杏等,也可以作为补充铁的食物;
4、其他:如芝麻、芝麻酱,铁含量也较高。还有许多含铁的强化食物,大多包装上都有特别标注,如豆浆、米粉、奶粉,可作为快速补铁的食物。
想要补铁,不仅要吃含铁量高的食物,还要吃富含维生素C的食物促进铁吸收。同时尽量避免喝浓茶或含有酒精、咖啡因的食物,会影响铁剂的吸收。
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