河北豆腐海鲜汤的具体做法

树下的遐想 3个月前 已收到3个回答 举报
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唯戀謀女 4星

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烹饪步骤

1/6

将鱼片加淀粉拌等稍后用

2/6

将姜片用油过下，闻到姜的味道就可以

3/6

放入适量的水，根据自己喜欢放就好

4/6

水开了，放入鱼片

5/6

水开了，放入豆腐

最后一步

在放入葱叶

1小时前

15

花汁染指 2星

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材料:鳕鱼200克、豆腐适量、葱适量、蒜适量、蒜苗适量、香菜少许

做法:

1、鳕鱼化冻后洗净切块,豆腐切块,葱姜蒜切片。

2、将豆腐放在烧好的开水中煮一下,再捞出放置一旁。

3、炒锅倒油,放入鳕鱼块。

4、中小火煎至两面金黄备用。

5、炒锅洗净再倒一点油,放入花椒,小火炸出香味,去掉花椒。

6、将葱蒜姜爆炒。

7、把煎好的鳕鱼放入锅中。

8、加入耗油、加入酱油,糖、加入料酒。

9、加入香醋,清水大火煮开,中小火炖煮10分钟。

10、把豆腐放入继续炖煮至汤汁快干。

11、最后撒蒜苗和香菜关火,盛上即可。

21小时前

24

跳动的水滑 5星

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主料：豆腐(北)300克,油菜心80克,虾仁120克,草鱼80克

调料：姜3克,盐4克

豆腐海鲜汤的做法：

1. 鱼肉洗净切片

2. 鱼肉、虾仁加调料拌匀

3. 豆腐洗净，抹干水，切大块

4. 油菜心洗净备用

5. 鸡清汤250克，水500克同煮滚

6. 锅内加入菜心煮片刻至断生，下豆腐、虾仁、鱼片煮10分钟，以盐调味即成。

18小时前

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