适合月子青菜小米粥家常做法

用料：小米适量，小白菜两棵，盐适量

做法：

1. 小米提前淘洗干净，水泡一会。

2. 砂锅放上适量清水，大火烧至锅里咕咚作响时放入小米

3. 大火烧开，盖盖并留一细缝，改小火熬

4. 小白菜洗净切成细末

5. 熬至小米粥开花，粥变浓稠，将小白菜末倒入，加少许盐，关火盖盖焖一会就OK了。

食材清单

青菜 一根 、 小米 一把 、 鸡肉 一小块 、 水 适量

烹饪步骤

1/7

小油菜用盐水泡5分钟，洗净，切碎。

2/7

鸡肉剁成肉沫，

3/7

锅里放适量水，加入一把洗净的小米，小火煮几分钟就开花了。

4/7

然后倒入鸡肉。搅拌一下，把鸡肉煮熟。2分钟就行。

5/7

碎青菜倒进去搅拌均匀。青菜不用煮太久，不到1分钟就行。喜欢咸味的可以加点盐。

6/7

小米粥不要煮的太稠了，有点汤比较好。

最后一步

完成

用料：小米，青菜，玉米粒

做法：

1.小米洗净用清水浸泡半小时，玉米粒冲洗干净。

2.锅中水煮开，倒入小米大火煮开转小火慢煮。期间多搅拌几次。煮至米粒开花粘稠，倒入玉米粒继续煮2-3分钟。

3.姜剁茸，青菜洗净取菜叶部分切丝。

4.锅中倒入少许油，放入姜茸煸炒一下。倒入青菜叶煸炒至断生。倒入小米粥中，小火煮片刻。关火调入盐即可。

青菜粥一：青菜4棵，剩米饭一碗，盐1茶匙，鸡精1/2茶匙，香油1/2茶匙。将青菜掰开洗净后，放入沸水中焯烫半分钟后捞出，用冷水浸泡，待冷却后沥切碎备用。将焯青菜的开水倒掉，重新倒入清水，大火加热至沸腾后，倒入米饭，搅散后，改成中小火加热。放入一把勺子（改变沸腾方向，防止溢锅），再盖上盖子，留2厘米宽的缝隙。煮20分钟待米粒破开后，放入青菜碎，盐，鸡精和油。

　　青菜粥二：小米，排骨，香菇，油菜，香菜，鸡精，胡椒粉，料酒，香油各适量。将大米洗净放入冷水泡半小时，排骨用清水洗净，锅中加冷水放入洗净的排骨、料酒、花椒、大料、盐。大火煮开，撇去浮末，放入泡好的大米继续煮，待粥快熟的时候，加入菜心、香菇和鸡精搅拌一下，上桌之前撒点香菜，滴点香油即可。

　　青菜粥三：小米、青菜各30克，食盐少许，清水300毫升。将时令青菜（菠菜、油菜、小白菜等）洗净，入沸水中煮软，捞出切碎。将粳米洗净，加清水入锅中浸泡60～120分钟后，用文火煨煮约30分钟。向锅中加入青菜续煮10分钟，调入食盐即成。

将青菜剁碎了以后，放入已经煮好的小米粥里面，再稍微烧开了，以后适当的放一点盐就可以出锅了