合成鱼胶和真鱼胶的区别

我抱不动 1个月前已收到3个回答举报

共回答了29个问题采纳率：99.9% 评论

一、看纤维

真的鱼胶是有弹性的，拆开来看的时候，它是有纤维一条一条的，人工合成鱼胶是没有纤维一条一条的，是那种米粉一样的感觉。

二、看纹路

在选购鱼胶的时候，要辨别鱼胶的真假，看鱼胶的纹路也很重要，人工合成鱼胶拿起来看是白白的，没有花纹，没有纹路的，没有一条一条的纹路。

22小时前

共回答了384个问题评论

1、看通透性：真的鱼胶胶体通透，人工合成鱼胶胶体通透性差，浑浊污迹。

2、看颜色：人工合成鱼胶偏白，老胶是偏黄，老胶存放的时间长，内部结构发生改变，人体更易吸收，营养价值高。

21小时前

共回答了323个问题评论

颜色分辨:观察鱼胶的颜色,人工合成的鱼胶颜色偏白,而真正的天然鱼胶颜色则偏黄;

形状分辨:鱼胶是纯天然的食材,所以每一支鱼胶的形状、大小都会有所差异,如果形状相同,大小也差不多,这样的鱼胶往往就是人工合成的;

通透性分辨:天然鱼胶往往会有一些瑕疵,表面有一些血迹,但是整体通透性非常好,人工合成鱼胶表面干净,但是通透性很差,内部浑浊;

18小时前

可能相似的问题

猜你喜欢的问题

热门问题推荐