堆砌成酒 3星
共回答了329个问题采纳率:97.9% 评论
材料
熟猪肥膘肉200克,鸡蛋黄2个,面粉100克,淀粉少许,白糖200克,精盐,味精,料酒,芝麻,青红丝,花生油适量,香油
做法
1、熟猪肥肉剁末放容器内,加蛋黄、精盐、味精、料酒拌匀,加入面粉、淀粉搅拌均匀。
2、热锅放油小火至三成热,将拌好的肉团挤成丸子,逐个下锅炸至微黄捞出。
3、将一托盘内抹一层香油备用。
4、炒锅放少许香油、白糖微火熬制,用勺子快速搅动至熔化、起沫、微黄时放丸子、芝麻、青红丝拌匀出勺。
5、入托盘晾凉,再用材料
熟猪肥膘肉200克,鸡蛋黄2个,面粉100克,淀粉少许,白糖200克,精盐,味精,料酒,芝麻,青红丝,花生油适量,香油
做法
1、熟猪肥肉剁末放容器内,加蛋黄、精盐、味精、料酒拌匀,加入面粉、淀粉搅拌均匀。
2、热锅放油小火至三成热,将拌好的肉团挤成丸子,逐个下锅炸至微黄捞出。
3、将一托盘内抹一层香油备用。
4、炒锅放少许香油、白糖微火熬制,用勺子快速搅动至熔化、起沫、微黄时放丸子、芝麻、青红丝拌匀出勺。
5、入托盘晾凉,再用筷子逐个拔丝入盘,凉好上席。筷子逐个拔丝入盘,凉好上席。
16小时前
本人不说爱 2星
共回答了289个问题 评论
答:主料:馒头250克(约2个)。
配料:青红丝10克,去皮 芝麻 仁25克。
调料:白糖150克, 花生油 1000克(约耗60克)。 烹饪工艺 : 将凉馒头剥去外皮,用刀切成长5厘米、宽厚各0.8厘米的一字条。
炒勺内放入花生油,烧至五成热时,放入馒头条,用小火炸至呈金黄色捞出,沥 去油 。
炒勺内留油少许,放入白糖。用小火炒至糖呈金黄色时,倒入炸好的馒头条,快速颠翻炒勺,边翻边放入青红丝,撒上芝麻丝,撒上芝麻仁,翻拌均匀后倒在案板上,用筷子将挂上糖汁的馒头条拨开,冷凉后成琉璃状,装盘即成。 风味特点:色泽美观,酥脆香甜。 该答案来自 食全食美 网官方网站
14小时前
猜你喜欢的问题
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
2天前1个回答
2天前2个回答
热门问题推荐
3个月前1个回答
1个月前6个回答
3个月前1个回答
2个月前4个回答
3个月前1个回答
1个月前1个回答
2个月前1个回答
2个月前2个回答
3个月前3个回答