五仁汤圆怎麽做

用料

花生 50克

白芝麻 50克

核桃仁 20克

南瓜子仁 30克

提子干(或葡萄干) 50克

糖渍橙皮 40克

香油 5克

糖粉 10克

水怡(或蜂蜜) 10克

熟糯米粉 10克

水 适量

糯米粉 300克

热水(约七十度左右) 245克

玉米油 5克

猪油 50克

五仁汤圆的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把所有食材备齐，生的食材必须烤熟才香哦，10克糯米粉最好也是炒熟的

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤熟的花生、南瓜子仁、白芝麻、核桃仁放入料理机打碎，粗细自己调节

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

提子干或葡萄干切碎，糖渍橙皮切碎、因为橙皮是甜的，我放的糖比较少、这步把所有的馅料放一起，包括香油和水饴、熟糯米粉和少许水合到一起，这时甜度自己调节，油也自己调节，调到软硬适中为止，能成团就可以，盖上保鲜膜备用

步骤 4

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这步和面没拍照，用六七十度水，一点点加入面里，用筷子搅拌成絮状，放入少许玉米油，最好把之前称的热水少留出一点，看面的吸水性决定，和面时有些粘手不要紧，等稍微凉些就不粘手了，面和好后放入保鲜袋里防干裂

步骤 5

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

馅儿称出10克，皮称出15克，最好戴上一次性手套操作

步骤 6

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

皮不用擀，在手心上压一压捏一捏成饼皮放入馅儿包住就可以了