懒人水煎饺儿的做法

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用料：面粉400g、开水190g、酸豇豆100g、猪肉200g、油适量、盐2g、姜3g、香葱2根、五香粉2g、香油10g、生抽2g。

做法：

1、把面粉用开水（190克），用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟。

2、把酸豇豆冲洗切末，姜切末、香葱洗洗切末。

3、猪肉剁成肉泥，加五香粉、葱姜、生抽拌均匀。

4、加酸豇豆、香油拌均匀静置一会入味。

5、把醒好的面团再揉揉，分成几等份。

6、再擀成椭圆形的面皮，加馅，包成饺子形状静置一会。

7、空气煎锅加热，加菜籽油，油热8成下饺子坯。

8、小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬，加盖，小火煎到出香味即可出锅。

11小时前

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懒人水煎饺儿的用料：速冻水饺 1人份食用油少许水适量

懒人水煎饺儿的做法

1 准备一口平底不粘锅，凉锅凉油，把饺子们给排好队码放到锅里，然后不加盖子，开中小火煎。

2 煎至听到油和饺子的噼噼啪啪声时，再继续煎1分钟。然后加入适量的水（常温），水加到可以没过半个饺子即可。此时盖上锅盖，转至中火继续煎8--10分钟。

3 待锅里的水差不多都煎干，没剩下多少水时，开盖，转至小火煎不超过1分钟，后用木铲稍稍用力铲一下饺子和平底锅的接触点，让饺子与锅子分开。如果你的锅子是不粘锅，那么会很完美出锅。

9小时前

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