陕西卤猪肠配方

叒湜液偲淰 3个月前 已收到1个回答 举报
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庸俗女乆 2星

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今天来教大家一道简单的卤猪肠，

首先准备的原料:

猪大肠 2斤

配料: 八角五颗 香叶5快 生姜一小块 辣椒干10克 生抽100克 老抽25克 冰糖50克 耗油10克 料酒15克

制作流程

1:先处理下猪大肠，放入少许的白醋，生粉。一起搓揉，然后用清水洗干净备用。锅里放水煮开放入猪大肠飞水捞2分钟，撇清泡沫，捞出备用。

2:拿个锅，放入猪大肠，加入配料:加入清水，刚刚淹过猪大肠即可。一起慢煮45分钟即可。

注:（颜色不够的话可以在加多点老抽进去调色）

21小时前

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