兵不血刃 2星
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你好,以下就是宝宝奶棒做法:牛奶(配方奶) 150克、 细砂糖 10克 、 吉利丁片 3片(10克) 、 奶酪片 3片
烹饪步骤
1.所有食材准备好并称好重量。
2.先把吉利丁片放入凉白开中泡软。
3.在锅中倒入150克牛奶和10克的细砂糖(糖可根据宝宝的口味,适当的调整)
4.接着放入三片奶酪片,小火煮到奶酪完全融化即可。
5.不需要煮太久,离火,降温,大约35度左右。
6.加入软化好的吉利丁片,搅拌至融化即可。
7.用滤网过滤一遍奶酪液,口感更细腻。
8.将奶酪液倒入模具中,与模具边缘齐平就行,要完全盖住纸棒,然后把模具放入冰箱中,冷藏2至3个小时。
9.冷藏好的奶酪棒是凝固好的,脱模时要从模具边缘开始,慢慢用手把模具向外拉开,让模具与棒棒糖边缘完整分离
9小时前
漁在氺浬泑 1星
共回答了181个问题 评论
1、向蛋黄中加入细砂糖
2、用电动打蛋器将其打发,至蛋糊粘稠且颜色变浅的状态
3、牛奶倒入小锅中,置于小火上加热至微沸
4、关火后立即倒入蛋黄中,注意需要边倒边搅拌
5、直至倒完后继续搅打均匀,制成蛋黄牛奶液
6、取在室温下软化的奶酪
7、用电动打蛋器打至细腻顺滑的状态 8、将蛋黄牛奶液倒入奶酪中,边倒边搅拌
9、直至最后搅打均匀,制成奶酪蛋黄糊 10、淡奶油置于冰袋上打至出现纹路的状态
11、倒入奶酪蛋黄糊中
12、拌匀即是冰淇淋糊
13、取冰淇淋桶,装好变速装置和搅拌叶 14、倒入冰淇淋糊
15、将冰淇淋桶装入面包机中固定好,选择iMax程序,设定时间25分钟,启动程序
16、程序结束时的冰淇淋是软质状态,此时可以直接食用
17、也可以将冰淇淋装入冰棍模中
18、插好冰棒,放入冰箱冷冻室冻实后脱模即可食用
4小时前
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