烙饼和馒头哪个含糖量高

百变五瞎 1个月前已收到5个回答举报

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他们两个含糖量都挺高的，但是如果要比较的话，馒头的含糖量还是比较高的，烙饼的话，它的主要成分是小麦粉，但是馒头的主要成分是小麦粉和淀粉的含量居多，一些淀粉主要是含糖量比较高，含有淀粉糖，葡萄糖，二氧化镁，这些物质就会造成馒头比烙饼的含糖量大，所以一般吃主食的话，选择馒头就会稍微少一些

13小时前

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馒头和烙饼升糖指数高的应该是烙饼，烙饼是需要油的做面丕时需要用油，在锅里烙时还要加油，油的热量高，所以烙饼的升糖指数比馒头高。

如果担心升糖，用全麦粉加荞麦粉和在一起蒸馒头，荞麦粉属于粗粮，全麦粉含有麦麸，都是升糖指数低的面粉。

11小时前

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一般人都是感觉烙饼比馒头含糖量高，可是我个人感觉，烙饼得添加油、油酥、盐，烙好后再夹肉、配上菜什么的，油、盐超标了。我经常是面肥兑碱，玉米面、白面两面惨的馒头、全麦面的馒头，山芋叶花卷、降低糖分，烙不带油的发面饼、素韭菜盒子、素西葫馅饼，想方设法的做面食花样，降低糖分。

8小时前

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如果烙死面饼，含糖量比较低。烙发面饼含糖量会比死面饼含糖量高。如果蒸馒头含糖量会比烙饼含糖量高。一般血糖高的人要吃死面饼。这样血糖指数上升的就比较低。高血糖的人越吃馒头血糖升的越高。因此在选择食物时，应该吃一些死面儿的食物。

4小时前

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正常是馒头含糖量高，烙饼略为低点。糖尿病人馒头不要吃。

21小时前

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