怎么把河粉放进冰箱不会硬

盲点小暧昧 3个月前 已收到2个回答 举报

未闻未野 1星

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可以用微波炉加热下软化就可以了。用微波炉转了30秒,拿出来热了就不硬了!

河粉制造过程

1、米浆配方:粘米粉150g,盐2-3g,勾芡淀粉15g,水300ml,植物油3g

2、将所有材料倒入容器中,混合搅成米浆,静置30分钟。

3、浅盘容器上刷一层油均匀倒入调好的米浆,将模具里的米浆放入蒸锅蒸约5-8分钟。

4、蒸好的粉皮拿出,整张折叠起来切成宽条,河粉就做好了。

5、如果不马上吃的话,粉皮蒸熟取出后斜倒在可以晾挂的地方,晾到不粘手后切条保存。

6、切好的河粉搭配其他食材就可以一起食用了。

6小时前

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梦的发祥地 3星

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河粉放进冰箱不会硬的保存方法:

一、方法:

河粉分成一个人食量的小等份。

每一份用一个保鲜袋装好,并打活结绑好袋口。

用平盘子装好,不能堆积,放进冰箱冷藏室里保存,在两天内食用完毕。

二、注意事项

防潮湿:淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。因此,在保存过程中必须保持干燥,防止潮湿。如果在高湿度情况下再遇到高温度,淀粉就有发生糊化的可能。所以一般室内温度应保持在15℃以下,相对湿度不超过70%为宜,并注意通风。

防止异味:由于淀粉吸水性很强,在吸湿的同时,吸收异味的性能也很强。所以,保存时应防止与有异味的商品存放在一起。如果沾染上异味,可以进行晾晒,以减轻或消除异味。

4小时前

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