动物奶油和鲜奶油的区别

液涳恏羙 1个月前 已收到2个回答 举报
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1、提取方式区别：

动物奶油是从牛奶中提炼出，含有47%的高脂肪及40%的低脂肪。

鲜奶油比其它动物奶油成分或含糖量高。

2成分区别

动物奶油又称人造鲜奶油，主要成分为棕榈油、玉米糖浆及其它氢化物。

鲜奶油通常是已经加糖的，甜度较动物性鲜奶油高。

1小时前

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动物奶油和鲜奶油区别不大。动物奶油其实是牛奶提炼出来的含水量较少的牛奶;而鲜奶油是从植物中提炼出来的食物,我们可鲜奶油看起来没有动物奶油那么粘稠,但是比普通的牛奶粘稠度和浓度稍微高一些,当然吃起来的甜度也比牛奶高。所以它可以一般可以作为一些甜点的辅料。而奶油。所含乳脂较高具体可以分为动物奶油和植物奶油,大多都可以用于蛋糕的制作。所以。鲜奶油和动物奶油还是有很大的区别的。

21小时前

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